Vakre Hjem & Interiør

NORGES VAKRESTE OG MEST INSPIRERENDE INTERIØRMAGASIN

fredag

28

august 2015

Verdens beste festkake!

Posted in Fredagskos, oppskrifter

Verdens beste 1

Oppskrift, tekst og foto: Franciska Munck-Johansen

Hva får man hvis man blander tre av verdens beste kaker? Brownies, Pavlova og Verdens beste? Da får man dette festfyrverkeriet av en kake!

Saftig browniesbunn med hjemmelaget vaniljekrem og lettpisket krem, lagt sammen med luftig marengsbunn og toppet med friske bær! En uslåelig kake som passer like godt til sommerfest, som bursdag, bryllup etc.

Det meste kan gjøres ferdig dagen før, slik at det bare er å legge kaken sammen før servering.

Verdens beste festkake

15 – 20 kakestykker

Brownies
6 mellomstore egg
300 g muscavadosukker eller mørk rørsukker
300 g vanlig sukker
250 g god mørk sjokolade
450 g meierismør
300 g hvetemel
3 ts ekte vaniljeekstrakt eller frø fra 2 vaniljestenger
200 g marsipan

Marengsbunn
4 eggehviter
1/4 ts salt
250 g sukker
2 ts Maizena
1 ts eddik

Vaniljekrem
Frø fra en vaniljestang eller 2 ts vaniljesukker
5 dl matfløte eller kremfløte
4 eggeplommer
100 g sukker
25 g Maizena

Pynt
3 dl kremfløte
1 ss sukker
Bringebær, blåbær, jordbær (2 pakker av hver)
evt flagg
Litt melis til pynt

Sett stekeovnen på 120 grader. Bruk over og undervarme.

Start med marengsbunnen. Smør en liten langpanne ca 20 x 30 cm, og ha i bakepapir.

Ha eggehvitene og salt i en bolle. Pass på at bollen er helt ren og at du ikke får med eggeplomme. (Det gjør at marengsen ikke vil stivne). Pisk eggehvitene på lav hastighet til de skummer. Når skummet begynner å stivne tilsetter du sukkeret litt av gangen samt Maizena og eddik. Pisk til du får en myk og blank marengs og alt sukkeret er oppløst. Pass på at du ikke visper for lenge, da blir blandingen klumpete.

Hell marengsen i langpannen. Stek kaken ca. 1 1/2 time på nederste rille i stekeovnen til bunnen er sprø. Skru av ovnen og la marengsen stå i stekeovnen til den er avkjølt, gjerne over natten.

Lag brownien. Sett stekeovnen på 175 grader varmluft.

Smør en liten langpanne ca 20 x 30 cm, og ha i bakepapir.

Rør sammen egg og sukker med en stor visp. Ikke rør for mye, det skal ikke være eggedosis.
Smelt smøret i en kasserolle.
Ta kasserollen av platen og rør inn sjokoladen som er delt i mindre biter. Rør til du får en glatt og myk masse.
Ha massen i eggeblandingen mens du rører godt.
Sikt melet i bollen. Bland i alt det tørre til du får en deilig seigtflytende røre.
Tilsett revet marsipan litt om gangen. Rør i mellom, slik at marsipanen blir godt fordelt i røren.
Ha røren i langpannen.
Stekes på 175 grader varmluft i 20 – 25 minutter.
Følg godt med fra det har gått ca. 15 minutter.

Hele hemmeligheten er å steke brownien akkurat passe. Brownie kan ha en nesten flytende kjerne. Den må for all del ikke bli stekt for mye. Stekeprosessen fortsetter etter kaken er tatt ut av ovnen.
Ta kaken ut av ovnen, la den stå med et tørkehåndkle over, slik at den ikke blir tør.

Lag vaniljekremen. Skjær vaniljestangen halvt igjennom. Ta ut frøene. Ha fløte, vaniljestang og frøene fra vaniljestangen i en kasserolle. La den stå til den akkurat koker. Rør med en visp innimellom.

Ta frem en bolle og visp sammen eggeplommer, sukker og Maizena. Tilsett den varme fløteblandingen litt av gangen i eggeblandingen. Rør godt med en visp imens. Ha alt tilbake i kasserollen.

Varm forsiktig opp på nytt. Det er viktig at vaniljekremen ikke koker, da kan den skille seg. kremen blir tykkere etterhvert som den blir varmere. Når den begynner å tykne tar du den bort fra varmen . Rør til den blir tykkere. (Hvis ikke den blir tykk nok tar du den tilbake på varmen til den får ønsket konsistens.)

Sett kaken sammen rett før servering, da holder marengsen seg sprø og god.

Gjør klar bærene. Pisk kremen stiv, smak til med sukker.

Legg først brownien på et stort fat, ha på halvparten av vaniljekremen, så halvparten av kremen og litt bær. Legg over marengsen, ha på resten av vaniljekremen og bær, legg gjerne litt bær rundt kaken også. Da er kaken klar til servering.

fotob_1258

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + 4 vakre kopper fra Stories untold, for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

0

COMMENTS

torsdag

27

august 2015

Et hus fylt med farger

Posted in utdrag fra artiker

Skjermbilde 2015-08-25 kl. 17.54.00

Skjermbilde 2015-08-25 kl. 17.53.40 Skjermbilde 2015-08-25 kl. 17.53.26

Tekst og styling: Margrethe Røsnes Kvalheim Foto: Mona Gundersen

Egentlig elsket Anne-Mari å bo i Stockholm i sin hvite leilighet og hvite møbler. Men det var før hun gikk på visning i denne uoppdagede arkitektoniske perle av et herregårdshus. Hun orket ikke tanken på at noen skulle modernisere det, og siden har fritiden gått med til oppussing og maling.

Vi tenker at det krever mye innsikt og kunnskap om farger og stiler for å klare å gjøre det Anne-Marie har klart i sitt hus. De fleste ville falt av etter noen rom, men det føles som et deilig gledeshus, hvor alle fargene gir god energi. Det hjelper så absolutt at takene er høye og vinduene er mange og store, så lyset flommer inn og gir fargene mange sjatteringer. For det er fargene veggene er malt i som gir den største wowfølelsen. I tillegg til kunnskap om fargenevirkning krever det en god porsjon mot å gi et hus så mange farger.

Alle rom i hele huset har forskjellig farge, det var vanlig i de gamle engelske herregårdene, som er en av stilene Anne-Mari ønsket å følge. Kjøkkenet ble bygget om til herregårdstil, og malt oransje. Det lå litt mørk til, og trengte lys. Det dramatiske sortmalte gulvet gir en ekstra snert av energi mot de oransje veggene. Ekstra hyggelig føles det med døren som går rett ut fra kjøkken til hagen og fuglekvitter. – Det er en kunst i seg selv å velge rette fargenyanser, de må ikke være grumsete, men helt rene. Dette er et individualistisk hjem, der man ser hvem som bor her, sier herregårdsfruen.

Se resten av artikkelen i utgaven som er i salg nå!

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + 4 vakre kopper fra Stories untold, for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

0

COMMENTS

onsdag

26

august 2015

Tøff uteplass helt i sort

Posted in utdrag fra artikler, Uteplass

Skjermbilde 2015-08-25 kl. 18.00.55

Tekst: Sigrid Hohle Bjønness Foto: Yvonne Wilhelmsen Styling: Tone Kroken

Det er kanskje ikke alle som ville ha valgt sort som hovedfarge på uteplassen, men vi må innrømme at vi synes resultatet har blitt flott.

Det gir et tøft og annerledes uttrykk og planter og møbler kommer ekstra godt frem.

Hva synes dere? Kunne du hatt sort på uteplassen?

Se resten av artikkelen i utgaven som er i salg nå.

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + 4 vakre kopper fra Stories untold, for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

0

COMMENTS

tirsdag

25

august 2015

Vinn flotte glass og krukker fra Iittala!

Posted in Konkurranse

fotob_1256

Sponset innlegg

Nå har du muligheten for å vinne 4 flotte glass og 2 lekre glasskrukker i to ulike størrelser, siste nytt i Kastehelmi-serien. Verdien på premien er kr. 906,-.

Du bestemmer selv fargen på glassene og krukkene. Serien kommer i fire flotte farger. Klar, mørk grå, lysblå og ørken.

Konkurransereglene er enkle:

  • Skriv i en kommentar hvilken farge du ønsker deg, da er du med i konkurransen!
  • Du får 10 ekstra lodd for å dele konkurransen

(Klikk «Liker» under innlegget, eller del konkurransen på andre måter på blogg, Facebook, Instagram eller lignende. (10 lodd per gang du deler). Del på Instagram med #vakreiittala og @vakrehjemoginterior.

Skriv i en kommentar hvor mange lodd du tar. Husk å legge igjen mailadressen din hvis du er anonym.

Trekning 24. september!

Konkurransen arrangeres i samarbeid med Franciskas Vakre Verden. Klikk HER for å doble vinnersjansene dine!

Kastehelmi betyr duggdråpe på finsk og serien er en av Iittalas mest populære. Kolleksjonen består av tallerkener, skåler, lyslykter i flere farger i tillegg til det kjente kastehelmi kakefatet på stett. Nå utvides serien med drikkeglass og praktiske krukker.

 

Krukkene kan brukes til mye forskjellig. De er flotte å ha stående fremme på kjøkkenbenken med kaffe eller te, nøtter eller lignende.

De er også fine å bruke til urter eller planter.

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + 4 vakre kopper fra Stories untold, for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

3

COMMENTS

mandag

24

august 2015

Avslappet og kul stemning på terrassen

Posted in Inspirasjon, Uteliv

Skjermbilde 2015-08-24 kl. 17.54.22

Skjermbilde 2015-08-24 kl. 17.54.01

Foto og Styling: Annette & Christian Thorsbye Tekst: Sigrid Hohle Bjønness

Vi elsker terrassen til Tommy Ruud. Herlig avslappet, men likevel kul stemning. Lysslynger skaper god stemning mørke sommerkvelder. Svære krukker med grønne planter er dekorative samt lette å stelle for en som ikke har hagearbeid som favoritthobby… Plantevalget og designet er utført av Annette & Christian Thorsbye, og de lekre hvite lounge utestolene fra Hay er levert av Mani studio i Moss.

Se resten av artikkelen i utgaven som er i salg nå!

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + 4 vakre kopper fra Stories untold, for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

0

COMMENTS

fredag

21

august 2015

Sjokoladedrømmer med granateple

Posted in Fredagskos, oppskrifter

fotob_1018

Oppskrift og foto: Franciska Munck-Johansen

Disse små kakene er noe av det beste jeg har smakt. Knasende bunn med fløyelsmyk sjokolademousse laget av kokosmelk, toppet med granateplefrø. Kjempegodt!

Sjokoladedrømmer med granateple
12–14 stk.

Bunner
1 1/2 pakke Oreo-kjeks (225 g)
50 g smeltet smør

Sjokolademousse
1 boks kokosmelk vanlig type, ikke light (rist boksen slik at du hører at det ikke er væske i boksen)
5 ss bakekakao (strøkne)
3 ss melis

Pynt
granatepler fra 1/2 granateple

Det er viktig å bruke den typen kokosmelk som er fast, ikke flytende, ellers vil du ikke få sjokolademoussen stiv. Hvis det er litt væske i boksen, heller du den fra.

Knus Oreo-kjeksene i en foodprosessor eller lignende. Smelt smøret og rør det sammen med kjekssmulene. Fordel blandingen i en form som er ca. 20 x 30 cm. Trykk blandingen lett sammen. Sett formen i fryseren i en halv time eller mer.

Ta frem formen og stikk ut små, runde bunner med en rund form eller et lite glass med tynn kant.

Gjør klar granateplefrøene.

Ha alle ingrediensene til sjokolademoussen i en rørebolle. Pisk til du får en luftig og glatt konsistens. Det tar noen minutter.

Ha moussen i en sprøytepose. Ha mousse på bunnene og pynt med granateplefrø.

Server med en gang.

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + 4 vakre kopper fra Stories untold, for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

0

COMMENTS

torsdag

20

august 2015

Fra mørkt og trist til lyst og fargerikt

Posted in Inspirasjon, utdrag fra artiker

Skjermbilde 2015-08-19 kl. 15.38.31

Tekst og styling: Margrethe Røsnes Kvalheim Foto: Mona Gundersen

Huset til Anne-Mari Sørby ble oppført i 1928 i nyklassisk stil. Da hun fant huset hadde det stått tomt en tid, men alle gamle fine detaljer var godt bevart. Gulvene var dekket med tepper, mens kjøkkenet var dårlig og måtte skiftes.

Den store rosa stuen, som egentlig var tapetsert med medaljongtapet var mørk og dyster. Hun valgte å male tapetet helt rød, og etterpå laserte hun over i sjokk-rosa. Paneler og tak ble hvitmalt. Gulvene ble slipt og lasert med nougat-lasur og lakket etterpå. De rosa vakre møblene er i nyklassisk stil fra 1800-tallet med en sofa og tre stoler. De hadde stått på en herregård i Värmland. Den minste stolen ble kledd i stoff fra Designers Guild. Stolen er fra 1700-tallet. Krystall-lampen ble handlet inn i Stockholm.

Se resten av artikkelen i utgaven som er i salg nå!

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + 4 vakre kopper fra Stories untold, for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

 

Share

0

COMMENTS

onsdag

19

august 2015

Drømmen om livet på landet

Posted in Inspirasjon, utdrag fra artiker

Persbo

Skjermbilde 2015-08-19 kl. 15.30.56

Tekst: Anna Truelsen Foto: Carina Olander

Det er irrgrønt og vakkert, og det dufter sommer etter nattens duggregn. Fuglene kvitrer og det er så vakkert ute at det nesten gjør vondt. I skogkanten beiter dåhjorter og i et tre sitter en hauk, for i neste øyeblikk å sveipe over engen på jakt etter sitt bytte. Naturen er urørt med spor av tidligere generajones liv, med rester av gamle torp og forvillede kirsebærtrær.

Midt i denne idyllen, i et falurødt hus med skogen tett inntil bor fotograf Carina Olander med sin sønn Lukas og katten Maja.

– Jeg elsker å bo her og kjenner den samme gleden og takknemligheten hver dag som første gang jeg kjørte inn på gårdsplassen. Denne tiden på året dufter det så deilig i hagen og jeg kjenner meg beruset av lykke hver gang jeg kommer hjem og møtes av duftene og synet av mitt hjem, sier hun.

Vi skjønner godt hvorfor Carina liker stedet sitt!

Se resten av artikkelen i utgaven som er i salg nå.

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + 4 vakre kopper fra Stories untold, for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

0

COMMENTS

tirsdag

18

august 2015

Et annerledes bad

Posted in Bad, Inspirasjon

Skjermbilde 2015-08-12 kl. 16.29.06

Skjermbilde 2015-08-12 kl. 16.22.01

Skjermbilde 2015-08-12 kl. 16.22.42

Ide, styling og tekst: Wenche Holth Foto: Sturla Bakken

Hvorfor ikke prøve noe helt nytt?

Dette badet er alt annet enn tradisjonelt, med frittstående vask fra Agape, pusset betong og røffe fliser. Men hvorfor ikke? Alt trenger jo ikke være likt.

Frittstående vask fra Agape, Vieques (kr 24.636) og vegghengt blandebatteri, Tara fra Dornbracht i matt hvit (kr 10.167, Boform), speil (kr 998) bambusstige (kr 1249) og hammanhåndkle (kr 259, Riis interiør), hvit stol (kr 755) og linhåndklær (kr 99,Country Chic). Gulvfliser fra Mutina, diverse mønstre fra kolleksjonen Azulei, design Paticia Urquiola, priser ved hendvendelse til Fagflis. På veggen pusset betong og bølgeblikkplater. Tilbehør til vask, teakplate med kroker og bunnventil (pris på forespørsel, Boform), såpedispenser (kr 159, Country Chic), linhåndkle (kr 199, Bond Street Essentials). Se mer i utgaven som er i salg nå!

Vakre Hjem & Interiør fyller 10 år og feirer med et ekstra godt jubileumstilbud!

Bli abonnent nå og få 4 utgaver + 4 vakre kopper fra Stories untold, for kun kr. 298,-
Klikk her for å bestille!

Følg oss gjerne på instagram: @vakrehjemoginterior

Share

0

COMMENTS

mandag

17

august 2015

Vinn gavekort og høstens fineste kjolesett!

Posted in Konkurranse

Virre Vapp 1-1

Reklame

Virre Vapp, som er kjent for lekre barne- og dameklær, har nå et helt nytt og spennende konsept!

Disse fine kjolene er det bare noen få som vil få! De lages nemlig som Limited Edition, det vil si at de lages i bare noen få hundre eksemplarer. (Produksjonen starter opp i september, etter bestillingene er mottatt. Levering skjer i starten av november).

Vi har fått lov til å gi leserne våre et spesielt tilbud! Hvis du bestiller med rabattkoden «vakreverden» før 31. august, vil du få 20 % rabatt! Bestiller du med koden etter 31. august vil du få 10 % rabatt. (Koden legges til når du kommer til kassen).

Alle som bestiller med koden «vakreverden» er i tillegg med i trekningen av 2 kjolesett. Det betyr at det er gode sjanser for å vinne, da det bare er noen få hundre som kan være med.

Alt du trenger å gjøre, er å klikke HER for å bestille, da er du med i konkurransen og du får 20 % rabatt!

Kjolene kommer i syrinrosa, marineblå, brun muldvarp og gråmelert i størrelsene small, medium, large og x-large.

Deilig, tynnstrikket kjole med oversize skjerf i en herlig blanding av ull/bomull og viskose. Kjolen har lekre detaljer med små perlerader på begge albuer og små perler på lommen foran. Hele skjerfet er kantet med de samme perlebåndene. Vakker og kledelig V-hals på kjolen gjør den fin til både hverdag og pyntet til fest. Kjolen skrår elegant nedover og blir litt lenger bak enn foran. Gode «norske» størrelser. Bestill HER.

Vinn gavekort til Virre Vapp!

I tillegg kan du vinne gavekort på kr. 1.000,- som kan brukes i nettbutikken til Virre Vapp! Her er det mye fint til barna. Klikk HER for å se hva gavekortet kan brukes til?

Konkurransereglene er enkle:

  • 10 lodd for å like Virre Vapp på Facebook. Klikk HER for å komme til Facebooksiden deres.
  • 10 lodd for å dele konkurransen.

(Klikk «Liker» under innlegget, eller del konkurransen på andre måter på blogg, Facebook, Instagram eller lignende. (10 lodd per gang du deler). Del på Instagram med #vakrevirrevapp og @vakrehjemoginterior.

Skriv i en kommentar hvor mange lodd du tar. Husk å legge igjen mailadressen din hvis du er anonym.

Trekning 17. september!

Konkurransen arrangeres i samarbeid med Franciskas Vakre Verden. Klikk HER for å doble vinnersjansene dine!

Share

2

COMMENTS